Рефрактометр портативный ИРФ-464 предназначен для непосредственного измерения показателя nD в любой жидкой пробе и процентного содержания белка в молоке в соответствии с ГОСТ 25179-Рефрактометр ИРФ-464.
Позволяет быстро и надежно определить содержание белка и сухих веществ в молоке (СОМО) и его продуктах, не применяя дорогостоящих химических реактивов, что позволяет широко использовать прибор для паспортизации молочных продуктов, а также в сыроварении.
С помощью ИРФ-464 и справочного устройства «ЛИНЕЙКА-М» можно определять и контролировать СВ хлористого натрия в рассолах (в том числе рассола для сычужных сыров), концентрацию хлористого кальция в растворах, используемых для свертывания молока в сыроделии, массовую долю лактозы в цельном и обезжиренном молоке, жира в сливочном масле, сахарозы в сахарных сиропах, йодное число молочного жира, оценивать натуральность молока и заболевание коров маститом.
Кроме того, с помощью справочного устройства «ЛИНЕЙКА-П» рефрактометром можно определять процентное содержание сахарозы (Brix) в напитках, плотность электролитов, мочи, концентрацию этиленгликоля, рассолов, ядохимикатов и чистоту сточных вод.
Рефрактометр может быть использован в пивоварении согласно ГОСТ 12787-81 стр. 5 п. 2 для «определения спирта и действительного экстракта рефрактометрическим методом». По этим двум параметрам согласно формуле п. 3 стр. 5 рассчитывают сухие вещества в начальном сусле без процесса перегонки.
ZERNOLAB
Лабораторное оборудование
