![]() |
+7 (845) 249-63-11 (Саратов) +7 (473) 204-51-55 (Воронеж) +7 (861) 203-40-01 (Краснодар) |
|
![]() |
Имеет сертификат CE.
Между количеством сухой клейковины и количеством белка в муке, существует лучшая корреляция, чем между количеством влажной клейковины и количеством белка.
В отделе для сушки использованы листы с тефлоновым покрытием. Тефлоновые листы обеспечивают более эффективный процесс сушки и предотвращают прилипание сухой клейковины в конце теста.
Количество сухой клейковины определяется благодаря термообработке аппаратом для сухой клейковины в течение 5 минут при постоянной температуре клейковины 150°C.
Когда аппарат нагревается до 150 ° С — горит красный индикатор.
Когда температура аппарата достигнет 150 ° С — загорится зеленый индикатор. Зеленый индикатор указывает на готовность устройства к тестированию.
Тестирование начинается с того, что влажную клейковину необходимо разместить на тефлоновые листы апарата.
За 15 секунд до окончания теста издается предупредительный сигнал и после этого аппарат автоматически отключается.
Открыв крышку аппарата, берется сухая клейковина и взвешивая ее, определяется количество.