ZERNOLAB
Лабораторное оборудование
|
+7 (845) 249-63-11 (Саратов) +7 (473) 204-51-55 (Воронеж) +7 (861) 203-40-01 (Краснодар) |
|
ZERNOLAB
Лабораторное оборудование
|
+7 (845) 249-63-11 (Саратов) +7 (473) 204-51-55 (Воронеж) +7 (861) 203-40-01 (Краснодар) |
|
Альвеограф необходим для проведения комплексного исследования реологических свойств зерна и муки. Параметр, который называется «сила муки» - это основной показатель, который характеризует поведение теста. Перед закупкой зерна хлебопекарни и другие производственные предприятия ориентируются именно на этот показатель. Помимо данных о силе муки, с помощью альвеографа можно провести комплексную оценку продукта: определить хлебопекарные свойства и водопоглотительную способность муки, растяжимость теста, его прочность на разрыв, а также упругость и эластичность. Исследование этих характеристик позволяет перед покупкой выбрать наиболее подходящее по качеству сырье.
|
+7 (845) 249-63-11
Россия, 410071, г. Саратов, ул. Большая Садовая 141
Карта проезда
с 9:00 до 18:00
|
|||||||
|